何故吃鸡肉最好别吃皮？

一般来说鸡皮含皮下脂肪及皮脂较多，对高脂血症的病人不宜多吃。

鸡脖子皮上有许多淋巴组织，是有病毒的，最好不要食用。对已炒焦或已变质的鸡皮更不能食用，致癌的可能性就更大。除此之外一般无其它禁忌。

何故不让小孩吃鸡肉？

由于如今的鸡经常存在激素和抗生素残留的 难题。让我在这里告诉你，出生时不要去除鸡皮， 由于鸡皮具有一定的保护 影响。要保护 何？

保护鸡皮的营养和味道，使其在烹饪 经过中不会过多损失。

这相当于在生产 经过中使用鸡皮作为必需的包装纸， 接着在生产完成后撕下包装纸。

通过将所有鸡皮排除在烹饪之外，可以使鸡肉的美味更加集中， 接着在食用时去除鸡皮，这相当于去除多余的脂肪，比先去除鸡皮好。

吃鸡肉对人体好吗，吃鸡肉注意 何？

适当的吃一些鸡肉对人体也是有一定好处的， 由于鸡肉当中的营养 价格也是比较高的，而且鸡肉所含的脂肪也是比较低的， 因此适当的吃一些鸡肉也不会出现肥胖等情况， 然而也需要把鸡肉充分煮熟之后再吃，这样也可以预防感染寄生虫，除此之外也不要暴饮暴食。

何故明星喜欢吃鸡肉？

由于鸡肉吃了可以美容。也可以健身

何故叫“吃鸡肉肉饭”？

其实就是 由于普通的鸡肉饭叫起来没有记忆点，用“吃鸡肉肉饭”的叫法能让人知道它的 真诚菜品内容同时，又联动了热门网络游戏词汇，显得俏皮可爱。

健身鸡肉丸子 行为？

食材清单

鸡胸肉 1块 、 菠菜 一小把 、 香菇 5个 、 鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/7

鸡胸肉洗净切成小碎块

步骤2/7

加入一个蛋清、盐、料酒、淀粉、香油用搅拌机打成泥。

步骤3/7

菠菜切段，大叶子铺底、香菇腿和部分菠菜段铺中层。

步骤4/7

上层铺香菇和搓成球的鸡肉丸。

步骤5/7

砂锅内倒入清水、鸡精、盐。大火烧开最小火慢炖15分钟，鸡肉丸很好熟很快就可以起锅。

步骤6/7

倒入鸡蛋黄，撒上白芝麻、白胡椒粉，盖盖子焖5分钟蛋黄就熟啦可以开吃

何故猪肉比鸡肉贵，吃猪肉的人却比吃鸡肉的人多啊？

鸡肉的营养比猪肉营养要高啊，主要我不喜欢吃猪肉!

对于我来说猪肉是软软的， 鸡肉细细的。应该说鸡肉的组成相比猪肉更有利于人体 健壮。第一，

蛋白质

：鸡肉蛋白质含量约为20%，猪肉平均是13%左右，当然猪

瘦肉

蛋白质含量高一些。另外鸡肉蛋白质的氨基酸组成与人体更为接近，利用率更好一些。第二，脂肪，鸡肉脂肪含量在9%左右，猪肉平均为18%，猪瘦肉相对低一点7%左右； 然而鸡肉脂肪中的

不饱和脂肪酸

含量高，而猪肉则是以饱和脂肪酸为主，不利于心脑血管疾病、肥胖等疾病防治。第三，

碳水化合物

，两者含量都不高，但 然而同等重量下，猪肉提供的能量更高一些。第四，两者都含有 丰富的维生素A和B族维生素，猪肉含铁量也较高。另外，鸡肉的

肌纤维

更细更好消化，较之猪肉更适合做过消化道手术和消化功能较差的人食用。

何故云南的人喜欢吃鸡肉？

我是云南人，我觉得我有资格回答这个 难题， 由于云南人尤其农村人都是自己散养的鸡，不喂饲料，自己家养的安全放心，营养 价格高，而且在云南人传统 觉悟里，鸡是大补，尤其是炖鸡汤更是营养又好喝， 因此云南人喜欢吃鸡肉。

何故外面吃的鸡肉特别嫩？

用的鸡是那种速成的肉鸡，好像是四十来天就出笼了吧，本身肉就不老。

其次是 由于上浆，外面裹着蛋液、生粉、面包糠，形成了一层保护壳，这样在炸的时候可以有效的阻挡住水分的流失。

再其次是炸，快餐店里用的炸锅油量大，升温快，可以缩短烹饪 时刻，使其肉质不会过老。而家里炸，首先油不会舍得放的太多，其次火小锅厚升温慢，这就导致在家里做肉质会比较老。

何故有的人只吃鸡肉？

由于觉得鸡肉好吃，其他肉不好吃